Начинка для заказного торта Красный бархат

Шоколадный торт из бисквита красного цвета, покрытый кремом из сливочного сыра. Красный цвет бисквита достигается за счет добавления в тесто натуральных красителей. Яркий, популярный десерт «Красный бархат» родиной из США. Бисквит с добавлением кефира напоминает домашний торт. Пропитка имеет насыщенный не сильно сладкий сливочный вкус. Эта начинка подойдет для любого торта. Торт с историей: раньше торт не красили. В аутентичном рецепте используется пахта, уксус и какао. При взаимодействии с кислой средой необработанное какао окрашивало тесто в красный цвет. Сейчас мы добавляем красители, а вместо пахты используем смесь сливок и сметаны, торт получается нежнейшим, ни на что не похожим. Вы просто попробуйте и удивитесь шоколадному вкусу. Бисквитная начинка подойдет для любого яруса.